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Lifestyle | 29.12.2016

Superfood Rosenkohl: Ein darin enthaltener Nährstoff wirkt gegen Demenz

Britische Wissenschaftler erforschen die positive Wirkung eines in Rosenkohl enthaltenen Nährstoffs.

Superfood Rosenkohl: Ein darin enthaltener Nährstoff wirkt gegen Demenz (© WestEnd61/REX/Shutterstock)
Superfood Rosenkohl: Ein darin enthaltener Nährstoff wirkt gegen Demenz (© WestEnd61/REX/Shutterstock)

Rosenkohl gehört zum traditionellen Weihnachtsessen einfach mit dazu. Nun gibt es allerdings noch einen weiteren Grund, um auch nach den Feiertagen nicht auf das Wintergemüse zu verzichten. Britische Forscher haben nämlich herausgefunden, dass Rosenkohl einen bestimmten Nährstoff enthält, der gegen neurologische Erkrankungen wie Demenz wirkt.

Die Säure, die aus dem Vitamin A gewonnen wird, ist auch in Karotten, Spinat und Tomaten enthalten. Die Wissenschaftler der Universitäten Durham und Aberdeen arbeiten nun an einer Pille, die eine hochkonzentrierte Menge des Nährstoffes enthält. Sie erwarten, in den nächsten 24 Monaten mit Versuchen an Studienteilnehmern beginnen zu können.

Professor Peter McCaffery von der Universität Aberdeen betonte, dass der erhöhte Verzehr von Vitamin-A-reichem Gemüse Demenz nicht direkt vorbeugen könnte. Allerdings könne die im Vitamin A enthaltene Säure dazu eingesetzt werden, um Medizin zu entwickeln, die Erkrankungen wie Alzheimer lindert.

“Wenn Sie Rosenkohl essen, erhöht sich die Menge der Säure im Gehirn. Leider bedeutet das nicht, dass Sie einfach doppelt so viel Gemüse essen können, um neurologische Erkrankungen vorzubeugen. Wir arbeiten allerdings an einer neuen Pille, deren Zusammensetzung die positive Wirkung von Rosenkohl dupliziert”, erklärte McCaffery.

“Unsere Ergebnisse belegen, dass dadurch die Anzahl von Neuronen und die Verbindungen zwischen Ihnen verbessert werden können”, fügte er hinzu.

Vitamin A wird im Körper zu Retinsäure verwandelt, die im zentralen Nervensystem eine wichtige Rolle einnimmt. Bei Erwachsenen hilft es außerdem dabei, degenerative und psychiatrische Nervenerkrankungen zu lindern.

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